Jaja, immer im Stress und trotzdem dauernd Urlaub… den letzten gab es letzte Woche (wie immer nach Ostern). Allerdings wurde da nicht nur schickschick Bäckerei saniert…
…sondern auch wieder fleißig weitergebildet. Diesmal eher zum Spaß, weil die folgenden Zuckersachen, von deren Herstellung ich mir ein paar wenige Grundkenntnisse erwerben konnte, mit meinen eher bescheidenen motorischen Fähigkeiten kaum wirtschaftlich sinnvoll hergestellt werden können…
Aber toll ist’s schon, was man so aus simpel Zucker+Wasser so machen kann - WENN man es denn kann:
Zwei Tage haben die polnischen Konditormeister gebraucht, mir die Grundlagen der Zuckerkünstlerei beizubringen: das bedeutete viel Spaß auf Polnisch, Blasen an den Fingern (flüssiger Zucker ist ein wenig warm) und den Wunsch nach vielmehr Zeit zum Üben…
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