Deine kleine Bäckerei.

Alle Jahre wieder… heiraten die Vögel.

Stefan — Tue, 19 Jan 2010 11:58:49 +0000

Und zwar nach alter sorbischer Tradition regelmässig am 25sten Januar. Das heißt für die Kinder in der Oberlausitz: lecker Vogelhochzeit! Man stellt ein Tellerchen aufs Fenster, und wenn man brav trotz aller rational-evolutionstheoretischer Bedenken die faulsten unter den Piepmätzen am heimischen Vogelhäuschen mit pestizidverseuchtem Vogelfutter aus dem Aldi zu noch mehr Faulheit erzogen hat, dann… geben die lieben zwitschernden Ruhestörer etwas vom Hochzeitsmahle ab.

Das sind dann meist wohlschmeckende Pestizidvergiftungsrachekalorienbomben wie Butterkremnester und Kremvögel (zwecks ihres Schokoladenkostümes auch „katholische Schwestern“ oder aber Pinguine genannt) sowie „Schaumvögel“ aus Baiser und „Teigvögel“ aus… na, genau: Hefeteig. Tja: Teig, Butterkrem – ihr ahnt es schon: die machen das nicht selber, die Vögelchens. Da das nämlich mit zwei linken Händen besser funktioniert als mit zwei linken Flügeln, hat der liebe Stefan in den zwei Wochen vor dem Hochzeitsfest richtig gut zu tun.

Die Ergebnisse gibt es hier zu besichtigen… zusammen mit den Versandpreisen für die lieben Freunde, die mich gerade um Care-Pakete gebeten haben. Denn die kulinarische Bindung der Oberlausitz-Expats scheint sich an Vogelhochzeit besonders deutlich zu äußern – logisch: Pseudo-Stollen gibt’s mittlerweile überall, Pseudo-Vogelhochzeit noch längst nicht…

Erkenntnis II: Conference-Posting den profis überlassen ;)

Stefan — Mon, 12 Oct 2009 07:10:54 +0000

PEY-Konferenzreisen können schonmal so interessant sein, dass man komplett das posting vergißt – trotz WLan im Hotel und genügend spannenden Inhalten zu berichten. Aber ein kurzes Fazit: Ptuj ist eine wunderschöne, uralte und (nicht zuletzt durch die „Stempelspuren“ des Imperiums) hochinteressante Stadt. Das Sahnehäubchen setzte der Tagungsort obenauf: Das Grandhotel „Primus“ mit passenden Tagungsräumen, Wellnessbereich, komfortablen Zimmern und excellenter Ausstattung (Badewanne mit Thermalquellen-Direktspeisung auf dem Zimmer)… großes Kino. Und wie immer war dies nur der Rahmen für die inhaltliche Excellenz: hochinteressante Gespräche mit politisch interessierten jungen Menschen aus ganz Europa, gehaltvolle Vorträge und Diskussionen mit kompetenten Rednern und natürlich: Wiedersehen und Party mit vielen paneuropäischen Freunden…

So ist man(n) komplett überfordert damit, von diesen vielen Eindrücken auch noch zeit- und realitätsnah zu berichten… aber es gibt ja Menschen, die das viel beser können: Danke, Val, für Deine wunderbare Berichterstattung!

Teil 1

Teil 2

Ptuj!

Stefan — Fri, 09 Oct 2009 05:39:17 +0000

…auch bekannt als „Pettau“ in Slowenien, lädt zur Internationalen Konferenz der PEY (Pan-European Youth): „Krisenherde an Europas Grenzen – EU-Aussenpolitik im 20sten Jhdt.“ Also Koffer gepackt, Flug gebucht (Gottseidank gibt’s Sonderangebote von Germanwings! – und den lieben Peter, der mich an die Buchung erinnert;) ) und auf zur ersten Flugreise nach dem letzten Familienurlaub in grauer Vorzeit…
Erkenntnis I: es ist gar nicht so aufwändig, aus der tiefen Provinz zum Dresden-Airport zu gelangen: eine kurze Bahnfahrt nach DD-Klotzsche, in den bereitstehendes Bus zum Airport gehüpft, ausgestiegen, eingecheckt und up we go…

Infekte, Defekte und Eff…

Stefan — Tue, 29 Sep 2009 08:16:58 +0000

Jaja, abseits aller schweinemässiger Hysterie gibt es sie auch noch: die „gute, alte“ Haus- und Hofgrippe… Alles tut weh, nix geht mehr so richtig und zum Gesundwerden braucht man (im psychotherapeutisch unerwünschten Sinne von: ich) kein Krankenhaus, aber ein wenig mehr Motivation zum Auskurieren, als ich angesichts dringender Fördervereins- und Mättigstiftungsthemen (Freitag), eines Absolvententreffens (Samstag, alle 2 Jahre, da kann man (sic!) doch echt nicht fehlen…oder gar frühzeitig wieder verschwinden?!) zu investieren bereit war. Damit lag ich und fiel der an sich wichtigste Termin am Sonntag Vormittag: flach. Und das extra angefertigte (Bild!) Mättig-Präsentbrot noch hier im vorbereiteten Karton. Ein Jammer, ein Fauxpas, ein deutlich realisierbares Verbesserungspotential – wie die Freunde der Anglo-amerikanisch-positivistischen Kritikverklausulierung es wohl verkaufstaufen würden…

Mättig - Präsentbrot

was bisher geschah…

Stefan — Mon, 14 Sep 2009 07:57:07 +0000

Der Bäckerladen ist nun (fast) fertig -Bilder gibt’s hier! Auch von der kleinen Einweihungsveranstaltung – ein Mini-Sektempfang im neuen Laden – gibt es schöne Bilder zu sehen, es waren viele der eingeladenen Freunde und Kunden anwesend. Toni hatte lecker Schokoladensoufflé (mit Waldbeerensauce!) und Quiche Lorraine im Angebot, sehr zur Begeisterung der Gäste.
Auch das neu eingerichtete Lager samt Konditoreiarbeitsplatz wird nun bald einsatzfähig sein – ich habe mit www.bito.de einen tollen Lieferanten für Regale gefunden…

restart again…

Stefan — Sun, 13 Sep 2009 21:34:29 +0000

Eine hektische und unbefriedigende Woche, ein erholsame Kurzflucht nach Berlin zu angenehmen Gesprächen und Menschen und abschließend ein wunderbarer Theaterabend in der ehemaligen Bautzener MfS-Sonderhaftanstalt haben folgenden Erkenntnisgewinn ausgelöst: ich habe viel zu lange nicht gebloggt – und zeitmanagementtechnisch hat diese kommunikative Selbstbeschränkung rein gar nichts gebracht! Folgerung: es geht weiter…

Neuigkeit 3: Mach’ neu!

Stefan — Thu, 18 Jun 2009 07:53:49 +0000

Wenn schon des Füchsens Peter Konzert für uns ausfällt (und an dieser Stelle werde ich keinesfalls verraten, dass unser G.O. (=großer Organisator) Henry den Kartenandrang in DD unterschätzt hat…) machen wir aus seinem o.g. Werk ein Motto für den Somerurlaub in der Bäckerei – und zwar in größerem Umfang als zwei Posts vorab angedeutet: es gibt nicht nur eine neue Verkaufseinrichtung, sondern einen komplett renovierten Laden, einen schicken Stehtisch im Vorraum UND eine kleines Konditoreizimmerchen .

Ohne die geballte Kompetenz im Freundeskreis wären wir noch längst nicht so weit: Heike hat ein 1a Konzept entworfen, der liebe Matthi baut einen schönen Fußboden, Martin lieferte die Holzideen… und die Tischlerei Kirstein im idyllischen Nachbardorf Waditz baut fleißig an den Möbeln.

Nun heißt’s Daumen drücken – damit am 6. August „alles glänzt – so schön neu…!“

Neuigkeit 2: Konditor an Bord!

Stefan — Tue, 26 May 2009 08:49:26 +0000

Jaja – die „Sahneseite“ der Lebensmittelherstellung hält Einzug in die Bäckerei;) Durch glücklichen Zufall und die ausgepägte Kommunikations- und Kontaktknüpfungsfreude eines besten Freundes (den Namen nenne ich jetzt nicht, weiß doch eh’ jeder, welcher René gemeint ist…) hat sich der Kontakt zu Toni ergeben: Ein junger Konditormeister, der sich entgegen demTrend von West nach Ost orientiert hat, direkt hier in Kubschütz wohnt und sich soeben sehr erfolgreich mit der hiesigen Bäckerei Richter anfreundet – bald gibt’s sicher sehr viel mehr zu berichten, als Kostprobe schonmal ein Bild der Herrentagstorte, eine der extrem leckeren Arbeits- und Kooperationsproben in letzter Zeit…

ok, ok…

Stefan — Mon, 18 May 2009 19:00:35 +0000

…ich geb’s auf. Mein Zeigefinger schwebte jetzt gefühlte 180min im Kraftfeld über der Maustaste, welche den blogliquidierenden „Ja“-Klick hätte auslösen sollen. Zu der Frage: „Wollen Sie wirklich den gesamten Inhalt löschen?“ fehlt eben noch die Antwortmöglichkeit: „Nein, verdammt, aber ich hab’ mich jetzt einfach so entschieden!“… Stattdessen: „Ja“ oder „Abbrechen“ > typisch binäre Informatikerlogik.
So wird die Welt doch noch um ein paar Neuigkeiten von den Broten, die de Welt bedeuten, bereichert werden.

Generation Bong…

Stefan — Tue, 24 Mar 2009 06:08:31 +0000

Nachdem ich gestern bei der prokastinativen Lektüre des „Anti-Pro-Krastinationsleitfadens“ (wider Erwarten ein tolles Buch: „Dinge geregelt kriegen“) motiviert worden bin, über mein Lieblingsthema „Mensch und Arbeit“ nachzudenken, fiel mir ein Eindruck von letzter Woche wieder ein…

Ein Fördervereins-Intermezzo im GK-Unterricht (wie heißt dieser eigentlich zur Zeit?) der 9ten Klassen zum Thema: Studienorientierung. Gähnendes Interesse und die zur wenigstens versuchsweisen Einbeziehung der Schüler von meinem wesentlich jüngeren Vorredner meistbenutzte Vokabel: „chillen“ produzierten folgenden leise gedachten Satz: „Oh – scheinbar ist der große Bruder (der mit dem Golf) aus Indien wieder zurück und hat den Grasduft der weiten Welt mit nach Bautzen gebracht…“ Zumindest wohl den Eindruck, dass es einfach zu viele konkurrierende Alternativen für den Sinn des Lebens gibt, um zumindest an einer Orientierung für die Zukunft zu arbeiten.

Klare Arbeitsteilung also: Einer spricht, der Rest entspannt (aka chillt) und schaut dann mal, was die Umstände an Mindestaktivität erfordern…